La fertilité dans une culture c’est comme la microbiote dans notre intestin, c’est elle qui va rendre les éléments et oligo-éléments disponible pour notre organisme, pour la plante.

Afin de maintenir et de préserver la vie dans nos sols et sous-sols nous utilisons un compost biodynamique réalisé à partir de fumier de vache et des 6 préparations biodynamiques (Achillée millefeuille, Camomille, Ortie, Ecorce de chêne, pissenlit et valériane). L’utilisation de ce compost va permettre d’apporter de la matière organique et de stimuler la vie microbienne dans nos sols.

Ces apports ne sont pas systématique, nous réalisons ces travaux qu’en cas d’appauvrissement de nos sols, se traduisant très souvent par un manque de vigueur de la vigne.